Rød karrypasta

Ingredienser

Fremgangsmåde

Rød karrypasta:

½ rødløg, pillet

1 rød chili, udkernet og i skiver

1 lille stilk citrongræs i tynde skiver

2,5 cm ingefær revet og i skiver

1 fed hvidløg, pillet

1 spsk fiskesauce

saft og skal af en ½ lime

Fremgangsmåde :

Hæld alle ingredienser til karrypastaen i en foodprocessor eller minihakker, og blend det til en jævn masse.

Brug den hjemmelavede karrypasta i thailandske retter i stedet for at købe det.