Rødbede-gryde med oksekød.

Sådan laver du opskriften Rødbede-gryde med oksekød.

Rødbede-gryde med oksekød.
Opskrift af:
tina egebjerg
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
18 Feb 2004
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Gryderetter
Danmark
Hovedret
Antal:
4
personer.
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

600 -800 g mørt oksekød. f.eks. mørbrad. 2 -3 spsk. paprika
Salt og peber.
smør til bruning.
500 g skrællede rødbeder.
250 g skrællede gulerødder.
200 g pastinak.
0.5 selleriknold.
1 spsk. mel.
2 løg i både.
2 fed hvidløg. knust.
1 -2 tsk. spidskommen.
lidt revet muskatnød.
6 -10 dl god oksebouillon.
Tilbehør:
Lidt frisk hakket persille. 1.5 dl creme fraiche.
Vilde ris eller en god pasta.

Fremgangsmåde

1.
Skær rødbeder, gulerødder, pastinak og selleri i 1 cm. store terninger. Skær kødet i 2 cm. store terninger. Vend kødet i paprika, og drys med lidt salt og peber. Brun det godt af i smør, lidt ad gangen.
2.
Tag kødet op af gryden. Tilsæt grøntsagerne, drys med mel,og sauter dem godt af i resten af smørret. Kom løg og hvidløg ved, kryder med spidskommen og lidt revet muskatnød, og spæd med bouillon lidt efter lidt.
3.
Kog i 10 min. kom kødet tilbage i gryden, og kog, til kødet er akkurat mørt. Smag til.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Servères med vilde ris eller en god pasta. Pyntes med frisk hakket persille og 1 1/2 dl creme fraiche.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Rødbede-gryde med oksekød. (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Rødbede-gryde med oksekød. opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!