Romfromage
Sådan laver du opskriften Romfromage
Hans Kirkegaard
Thor (Admin)
13 Jan 2006
30 min
Ingredienser
Fremgangsmåde
Læg husblassen i blød i koldt vand. Rør æggeblommer og sukker godt og tilsæt rom. Pisk æggehvider og fløde. Tag husblassen op med det vand der hænger ved, smelt den i vandbad og hæld den i en tynd stråle i æggemassen. Når denne er ved at stivne, vendes de piskede æggehvider og flødeskummet deri.
Fromagen hældes i en skål og pyntes med flødeskum.
Tips; Fromagen kan også laves med 1 dl sherry i stedet for rom.
Kommentarer til opskrift Romfromage (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!