Rosenkålssuppe

Opskrift af: Marpar
Opskrift dato: 08 Oct 2009

Ca. pris

kr.30

TID

40 (min)

Opskrift glæde: (369 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Suppe Hovedret

Skøn og lækker opskrift på Rosenkålssuppe har været besøgt 37238 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 spsk olivenolie

4 fed hvidløg

2 løg

5 ml kartofler

6 små/ml gulerødder

1 ps. 625 g.frossen (helst lidt optøet) eller frisk rosenkål

1 tsk timian

friskkværnet peber

1½ l. hønseboullion

1½-2 dl fløde(eller mælk)

1 pk bacon

SPAR 10% på julegaven LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe

Klip baconen i strimler og steg dem ved medium varme på en pande. Når de er færdige, så læg dem på noget køkkenrulle, så fedtet kan dryppe af.

Imens hakkes hvidløg og løg. Det behøver ikke være fint, da alt skal blendes til sidst. Svits dem til de bliver gennemsigtige, mens du skræller og skærer gulerødder og kartofler i tern. Hæld gulerødder og kartofler i og rør rundt. Hæld hønseboullion, peber og timian ved og bring det i kog, mens du hakker rosenkålen groft. Hæld også den i gryden og lad det simre i 15 min.

Brug stavblenderen til at blende suppen og hæld fløden/mælken i. Lad det koge op og smag det til.

Servering til Rosenkålssuppe

Sæt bacontern ind på bordet i en skål, så folk selv kan drysse det over suppen. Jeg servede det med hvidløgsbrød: ciabatta ristet på brødristeren, gnedet med et fed hvidløg, tomattern på og et skvæt olivenolie over til sidst.

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift