(Opskrift fortsætter under reklamen)
Ingredienser
Surdej:
Dag 1 :
Dag 2 :
Fremgangsmåde
Surdej:
Surdej røres med lunken vand i et stort fad, derefter røres salt , rugmel og hvedemel i . Lad det hvile i 12 - 24 timer ved stuetemperatur med klæde over . Rør derefter de knækkede rugkerner i sammen med vandet . Rør godt rundt .Vigtigt: tag 3 spsk dej fra til næste rugbrød, som røres sammen med 1 spsk salt og gemmes i køleskabet i tillukket container i op til seks uger .Den skal helst stå i 5 dage , inden man laver et nyt rugbrød af den . Resten af dejen fyldes i en stor rugbrødsform , som skal hvile under et klæde i seks timer - eller til dobbelt størrelse - og herefter bages det i 1time og 45 min ved 175 grader .
Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone
Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her
Surdej:
Surdej røres med lunken vand i et stort fad, derefter røres salt , rugmel og hvedemel i . Lad det hvile i 12 - 24 timer ved stuetemperatur med klæde over . Rør derefter de knækkede rugkerner i sammen med vandet . Rør godt rundt .Vigtigt: tag 3 spsk dej fra til næste rugbrød, som røres sammen med 1 spsk salt og gemmes i køleskabet i tillukket container i op til seks uger .Den skal helst stå i 5 dage , inden man laver et nyt rugbrød af den . Resten af dejen fyldes i en stor rugbrødsform , som skal hvile under et klæde i seks timer - eller til dobbelt størrelse - og herefter bages det i 1time og 45 min ved 175 grader .
Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone
Relaterede opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt
Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!
Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift
Copyright © Maduniverset™ 1999-2024
cookies på Maduniverset |
Kontakt