Rugbrød bagt med gær
Sådan laver du opskriften Rugbrød bagt med gær
Linda
Thor (Admin)
31 May 2006
4½time
Ingredienser
Fremgangsmåde
1. Hæld kogende vand over rugkernerne og lad dem stå , til vandet er lunkent (ca. ½ time)
2. Rør gæren helt ud med det lunkne vand .
3. Tilsæt de udblødte rugkerner samt alle de øvrige ingredienser og ælt dejen.
4. Kom dejen i en stor rugbrødsform på 3 liter eller i to små forme på hver 1½ liter beklædt med bagepapir.
5. Kom plastfilm over formen og lad brødet hæve på et lunt sted i 3 timer .
6. Bag rugbrødet på nederste ovnrille i 40 min . ved 200 grader (varmluft 180 grader )
Kommentarer til opskrift Rugbrød bagt med gær (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!