Rugbrød med pinjekerner og chokolade

Tilfredshed (66)

(1 Fav.)

Bagværk Lækkeri

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

2 brød

Fremgangsmåde

Rør gæren ud i vandet og tilsæt fromage frais og salt. Rør gradvist rugmel, chokolade(ikke for varmt) og pinjekerner i væsken. Lad denne blanding hvile i ca. 30 minutter. Tilsæt så hvedemel og ælt godt. Måske skal der lidt mere/mindre mel i end i angivet. Dejen skal være ret fast men ikke tør. Lad dejen hæve tildækket ca. 1 time. Form derefter 2 brød som efterhæver i smurte rugbrødsforme ca. 45 minutter. Pensel brødene med en blanding af olie og vand og prik dem med en gaffel. Bages i en 180 grader varm ovn ca. 5 kvarter. Vend brødene ud af formen når de er færdige(lyder hult når man banker dem i bunden) og lad dem køle af under et viskestykke.

Servering

Dette brød høre selvsagt ikke sammen med sild og leverpostej. Men er lækkert til kaffebordet. Nybagt med koldt smør og ost. Eller som et lækkert mellem måltid.

7346 visninger

Charlotte Nieslen
26 Oct 2003

7346

Annonce

Kommentarer

Skriv kommentar

Kommer snart, under udvikling

OPSKRIFT TAGS:

Chokoladerug Chokolade rugbrød Rugbrød med chokolade