Rugbrøds croutons (suppe tilbehør)

Opskrift af: Lena Dejbjerg
Opskrift dato: 21 Feb 2008

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

5 skiver "fast" rugbrød

olivenolie (ca.1 dl)

hvidløg

persille

150 g bacon i tern

rugbrødet skæres i tern og vendes i en blanding af olie presset hvidløg og persille. De må ikke blive alt for gennemvædet af olien.

Bacon steges sprødt på en pande og kommes på fedtsugende papir.

Rugbrødet steges på en tør pande ved middel varme.

Sørg for hele tiden at vende rugbrødet. Rugbrødet skal blive nogenlunde sprødt. Resten kommer når det køler af.

Blandes med bacon og måske extra persille.

Serveres som tilbehør til puresupper. Fx. kartoffelsuppe

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud