Russisk leverpostej
Sådan laver du opskriften Russisk leverpostej
Opskrift af:
Ghita Østenby
Ghita Østenby
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Thor (Admin)
Opskrift dato:
24 Nov 2002
24 Nov 2002
Opskrift glæde: (128 pers.)
Undgå skærm slukker
Ingredienser
0.5 løg
1 lille Gulerod
400 g kalvelever
salt
sort Kværnepeber
1.5 dl piskefløde
1 æg
purløg
lidt Svinefedt
Fremgangsmåde
1.
Gulerødder og løg skæres i små stykker, svitses i lidt svinefedt og tages af panden før det får farve.
Gulerødder og løg skæres i små stykker, svitses i lidt svinefedt og tages af panden før det får farve.
2.
Leveren skæres i ret små stykker og brunes i det samme fedtstof.
Leveren skæres i ret små stykker og brunes i det samme fedtstof.
3.
Så tilføjes lidt vand, løg og gulerødder samt salt og friskkværnet sort peber og det simrer under låg i 5-6 minutter.
Så tilføjes lidt vand, løg og gulerødder samt salt og friskkværnet sort peber og det simrer under låg i 5-6 minutter.
4.
Derefter får det lov til at køle af, inden det blendes sammen med tilstrækkeligt piskefløde til at få blenderen til at kunne trække massen rundt i glasset.
Derefter får det lov til at køle af, inden det blendes sammen med tilstrækkeligt piskefløde til at få blenderen til at kunne trække massen rundt i glasset.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Russisk leverpostej (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.