Safranskage fra Gotland
Sådan laver du opskriften Safranskage fra Gotland
Antal:
6
Undgå skærm slukker
Ingredienser
Risengrød:
4 dl vand
0.25 tsk salt
15 g smør
2 dl grødris
8 dl mælk
Til kagen:
0.5 g safran
1 sukkerknald
3 dl kaffefløde
4 æg
ca. 50 g sukker
75 g smuttede. hakkede mandler
Fremgangsmåde
1.
Kog vand, salt og smør op og tilsæt risengrynene. Kog op igen, dæmp varmen og kog risene sagte under låg i 10 min. Hæld mælken ved og kog grøden 30-40 min. under låg ved svag varme uden at løfte på låget.
Kog vand, salt og smør op og tilsæt risengrynene. Kog op igen, dæmp varmen og kog risene sagte under låg i 10 min. Hæld mælken ved og kog grøden 30-40 min. under låg ved svag varme uden at løfte på låget.
2.
Køl grøden af, kog den gerne dagen før.
Køl grøden af, kog den gerne dagen før.
3.
Stød safran og sukkerknald fint i morter og rør det i grøden. Tilsæt fløden og æggene ét ad gangen. Smag til med sukker. Kom de hakkede mandler i.
Stød safran og sukkerknald fint i morter og rør det i grøden. Tilsæt fløden og æggene ét ad gangen. Smag til med sukker. Kom de hakkede mandler i.
4.
Hæld dejen i en smurt rund form. Bag kagen på midterste rille ved 200 grader i 30-40 min.
Hæld dejen i en smurt rund form. Bag kagen på midterste rille ved 200 grader i 30-40 min.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Safranskage fra Gotland (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.