Safranskage fra Gotland

Sådan laver du opskriften Safranskage fra Gotland

Safranskage fra Gotland
Opskrift af:
Gudrun Sørensen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
25 Sep 2006
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Danmark
Lækkeri
Safran
Risengrød
gotland
Antal:
6
Undgå skærm slukker
Portioner: 6 pers.
Maduniverset

Ingredienser

Risengrød:
4 dl vand
0.25 tsk salt
15 g smør
2 dl grødris
8 dl mælk
Til kagen:
0.5 g safran
1 sukkerknald
3 dl kaffefløde
4 æg
ca. 50 g sukker
75 g smuttede. hakkede mandler

Fremgangsmåde

1.
Kog vand, salt og smør op og tilsæt risengrynene. Kog op igen, dæmp varmen og kog risene sagte under låg i 10 min. Hæld mælken ved og kog grøden 30-40 min. under låg ved svag varme uden at løfte på låget.
2.
Køl grøden af, kog den gerne dagen før.
3.
Stød safran og sukkerknald fint i morter og rør det i grøden. Tilsæt fløden og æggene ét ad gangen. Smag til med sukker. Kom de hakkede mandler i.
4.
Hæld dejen i en smurt rund form. Bag kagen på midterste rille ved 200 grader i 30-40 min.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Server kagen lun med hindbær- eller brombærsyltetøj. Tip: Kagen kan bages i forvejen og lunes i ovnen under folie ca. 20 min. ved 150 grader.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Safranskage fra Gotland (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Safranskage fra Gotland opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!