Sandwichboller m/ hvede- og rugkerner

450 gram hvedemel

75 gram hvedekerner

25 gram rugkerner

25 gær

1 dl. minimælk

1 dl.lunkent vand

1 tsk. sukker

1 tsk. salt

2 tsk. olie

Op til 500% i besparelse Køb TE i kg. i stedet for i små poser - Pt. 12% rabat

Kog rugkerner og hvedekerner i 2,5 dl. vand i 4-6 min og lad dem køle af i 20-30 min.

Udrør gæren i det lunkne vand og tilsæt dernæst sukker, salt mælk, olie samt kernerne som er afkølet.

Tilsæt mel - lidt af gangen indtil dejen er som den skal være.

Lad dejen hæve i 1 time.

Rul dejen til en aflang "pølse" og del den op i lige store stykker.

Form bollerne flade ca. 1-2 cm høje, dog med en jævn forhøjning i midten.

Sæt bollerne i midten af ovnen ved 200 gr. i ca. 15 min. Se IKKE til bollerne før efter 15 min. De er færdige når de lyder hule, hvis man banker på undersiden.

Placér dem på en rist så de bliver rigtig sprøde.

Velbekomme. :)

Servering til Sandwichboller m/ hvede- og rugkerner

Da bollerne er flade kan man putte alt det i dem man næsten vil. Lige fra tunsalat med tilbehør til roastbeef med det hele. Bollerne smager også godt som tilbehør til hovedretter m.m.

Sandwichboller m/ hvede- og rugkerner

Servering til Sandwichboller m/ hvede- og rugkerner

Relaterede opskrifter til Sandwichboller m/ hvede- og rugkerner

Populære kategorier