Forside

Madopskrifter

Shepherd's Pie

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Shepherd's Pie

Opskrift af: Ghita Østenby
Opskrift dato: 24 Nov 2002

TID

40 min. Ovntid: 35-45 min. (min)

Opskrift glæde: (131 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Afrika

Skøn og lækker opskrift på Shepherd's Pie har været besøgt 19252 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

500 g hakket oksekød

2 løg

50 g smør el. margarine

3 fed hvidløg

3 dl bouillon

1 dåse koncentreret tomstpuré (70 g)

1 spsk worchestershiresovs

1-2 tsk rødvinseddike

salt

cayennepeber

timian

Endvidere:

1 kg kartofler

ca. 1 1/2 dl kogende mælk

50 g smør

salt peber

100 g reven ost

Pil og hak løgene. Smelt fedtstoffet gyldent og brun kødet heri. Tilsæt løg og hvidløg og lad det svitse med. Tilsæt bouillon, tomatpuré, worchestershiresovs, vineddike, salt cayennepeber og timian og lad blandingen snurre sammen 8-10 min. Skræl kartoflerne, del dem i mindre stykker og kog dem møre i usaltet vand. Hæld vandet fra og damp dem tørre. Mos kartoflerne og pisk mælk og smør i. Smag til med salt og peber. Tilsæt reven ost. Kom kødblandingen i bunden af et ovnfast fad og dæk med kartoffelmosen. Stil fadet midt i ovnen 35-45 min., ved 200 grader, til retten er gennemvarm og overfladen gylden.

Servering til Shepherd's Pie

Serveres med flúte og salat.

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter til Shepherd's Pie

Tzatziki med græsk yoghurt

(173)

Ovnbagt æggekage

(262)

RELATEREDEOPSKRIFT TAGS til Shepherd's Pie:

Shepherd's Pie

Forside

Madopskrifter

Shepherds pie

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Shepherds pie

Opskrift af: Ghita Østenby
Opskrift dato: 27 Feb 2012

TID

60 (min)

Opskrift glæde: (153 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Billig mad England Hovedret

Når der nu er en masse lettere kedelige grøntrester tilbage i køleskabet, laver jeg rodfrugtmos som tilbehør den ene dag og Shepherds pie den anden dag.. Skøn og lækker opskrift på Shepherds pie har været besøgt 15082 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 rest rodfrugtmos – ca. 1 l. (fx med kartofler, selleri, pastinak, gulerødder og kålrabi – eller de rodfrugter, der er i dit køleskab og måske er blevet lidt triste + smør + mælk + salt og peber)

1 stort løg

2 fed hvidløg

2 stk. gulerod

2-4 stængler bladselleri

1 spsk. olivenolie

250 g hk. oksekød

1 spsk. hvedemel

1 lille ds. tomatpuré

2 spsk balsamico

2½ dl. oksebouillon

2 spsk. Worcestershire sauce

1 tsk. timian

1 tsk. rosmarin

Salt og peber

Pil løg og hvidløg, og hak begge dele fint. Skær gulerod og bladselleri i små tern.

Varm olien i en gryde, og svits løg i et par minutter, tilsæt bladselleri og gulerod og svits til bladsellerien begynder at blive gennemsigtig. Tilsæt oksekødet(eller brun det i en pande ved siden af), som brunes grundigt. Tilsæt tomatpuré og svits det af 1 minut. Tilsæt balsamico og lad det fordampe let et par minutter. Hæld kødet op i gryden til grøntsagerne(hvis du brunede det på en pande).

Tilsæt mel, og rør grundigt, inden oksebouillon, Worcestershire sauce, timian, rosmarin, salt og peber tilsættes. Lad blandingen simre i 10 minutter. Smag til.

Tænd ovnen på 200ºC. Hæld kødfyldet i et ovnfast fad, og fordel kartoffelmosen ovenpå. Kør en gaffel gennem toppen af kartoffelmosen. Drys evt. revet parmesan og dryp olivenolie på toppen.

Bages midt i ovnen i 20 - 30 minutter.

Servering til Shepherds pie

Servér med en grøn salat eller en hvidkålssalat med olie/æbleeddike dressing.

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter til Shepherds pie

Tzatziki med græsk yoghurt

(173)

Ovnbagt æggekage

(262)

RELATEREDEOPSKRIFT TAGS til Shepherds pie:

hakket oksekød rodfrugter oksekød Shepherds pie

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Kontakt