Skaldyrsgratin
Sådan laver du opskriften Skaldyrsgratin
Jane Hvid
Thor (Admin)
30 Aug 2006
40
Ingredienser
Fremgangsmåde
1. Del krabbekødet i mindre stykker. Lad muslingerne dryppe af. Optø dybfrosne rejer. Svits ris og karry i fedtstoffet. Lad risene koge møre under låg.
2. Læg risene i et smurt ovnfast fad. Svits champignonerne i lidt smør i en gryde. Fordel skaldyr og champignoner over risene.
3. Pisk fløden stiv og bland den med mayonaise og
æggeblommer.
4. Pisk hviderne til hårdt skum, og vend dem forsigtigt i blandingen. Bred denne over skaldyrene. Drys osten på.
Gratiner retten i ovnen ved 225 grader i ca. 20 min.
Kommentarer til opskrift Skaldyrsgratin (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!