Skinke/broccoli gratin
Sådan laver du opskriften Skinke/broccoli gratin
Tina Dalgaard Hansen
Thor (Admin)
14 Jun 2007
Ingredienser
Fremgangsmåde
Broccolien deles i buketter og koges 5 min. i letsaltet vand. Drypper af i en si og lægges i bunden af et smurt ildfast fad. Skinken skæres i små tern og fordeles over.
Margarinen smeltes i en gryde, melet røres i, mælken tilsættes under omrøring, koger igennem og tages af varmen.
Æggeblommerne, ost, salt og peber røres i.
Æggehviderne piskes stive og vendes i dejen.
Dejen fordeles over broccolien, tomat skiverne lægges på toppen og fadet stilles på nederste ribbe i ovnen.
Bager ved 180 grader i ca. 50 min.
Kommentarer til opskrift Skinke/broccoli gratin (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!