Skotske shortbread
Sådan laver du opskriften Skotske shortbread
Fnuggi
Thor (Admin)
14 Jun 2005
45
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ovnen forvarmes til 180 grader. Smorret kommes i en skål og rores blodt. Sukkeret tilsaettes gradvist. Tilsaet hvedemel og rismel (eller semuljemel). Ror dejen godt sammen med en dejskraber.
Dejen presses ned i en 18 cm. springform. Dejen skal have samme tykkelse over det hele. Prik overfladen med en gaffel og stil formes i koleskabet i 10 min.
Drys kagen med den ekstra maengde sukker og bag den i 25 min., til den en gylden.
Mens kagen stadig er varm, fjernes springformens lose kant, og kagen skaeres i 8 stykker med en meget skarp kniv. Stykkerne skal forst skilles ad, når de er helt kolde, ellers vil de nemt smuldre. Drys evt. stykkerne med lidt sukker.
De skotske shortbread vil haeve en smule under bagning. Dette er helt normalt.
Kagerne kan opbevares i op til 1 uge, hvis de kommes i en lufttaet dåse eller pakkes godt ond i solvfolie.
Kommentarer til opskrift Skotske shortbread (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!