• Hjem
  • Buffet
  • Små foretter med laks eller vagtelæg

Små foretter med laks eller vagtelæg

Sådan laver du opskriften Små foretter med laks eller vagtelæg

Små foretter med laks eller vagtelæg opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
16 Sep 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Buffet
Danmark
Forret
Antal:
10
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 10 pers.
Maduniverset

Ingredienser

Med lask:
75 g rygeost
0.5 sosk piskefløde
1.5 spsk fintklippet purløg
0.25 dl finthakkede radiser
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
25 minitoast
100 g røget laks i skiver
Med vagtelæg:
20 tynde. friske grønne asparges
kogende vand
10 hårdkogte vagtelæg
20 små træpinde
groft salt
groftkværnet peber

Fremgangsmåde

- med laks:
1.
Rør rygeosten blød med fløde & pres blandningen gennem en sigte. Rør purløg, radiser, salt & peber i & smag til.
2.
Sæt 1 tsk fyld på hver toast. Skær lakseskiverne i strimler & fordel dem over fyldet.
3.
Anret på et fad.
- med vagtelæg:
4.
Rens asparges, læg dem på et fladt fad & hæld kogende vand over.
5.
Hæld straks vandet fra & brus over med koldt vand.
6.
Halver de kolde asparges. Pil & halver æggene.
7.
Stik en træpind gennem et halvt æg & vidre ned i 2 krysede aspargesstykker.
8.
Anret på et fad sammen med salt & peber i små skåle.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Små foretter med laks eller vagtelæg (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Små foretter med laks eller vagtelæg opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!