Smørkrans Med Cremefyld

Sådan laver du opskriften Smørkrans Med Cremefyld

Smørkrans Med Cremefyld
Opskrift af:
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
21 Jan 2004
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Danmark
Lækkeri
Antal:
8
stk
Undgå skærm slukker
Portioner: 8 pers.
Maduniverset

Ingredienser

Dej:
1 dl mælk
25 g gær
100 g smør
2 spsk sukker
1 æg
300 g mel
fyld 1:
1 æg
1 æggeblomme
2 spsk sukker
1 spsk mel
0.25 dl fløde
0.25 dl mælk
1 spsp vanillesukker
Fyld 2:
50 g smør
4 spsk sukker
2 tsk kanel
1 æg til pensling
Glasur:
129 g flormelis
1 spsk vand
evt. kakao

Fremgangsmåde

1.
Lun mælken og opløs gæren heri. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt det grundigt sammen til en smidig dej. Lad det hæve lunt og tildækket ca. 1 time.
Fyld 1:
2.
Bland alle ingredienserne i en gryde og varm op til kogepunktet under piskning. Når det bliver tykt, slukkes for blusset, og fyldet afkøles.
3.
Slå dejen ned og rul halvdelen ud til en cirkel, der lægges i bunden og op ad siderne på en godt smurt springform.
Fyld 2:
4.
Resten af dejen rulles ud til en rektangel på 12 cm's brede.
5.
Smør dejpladen med æg og drys med sukker og kanel. Rul dejen sammen til en roulade, der skæres i 3 cm. tykke skiver. Fordel æggecremen i springformen og læg skiverne derpå. Pensl med sammenpiskede æg og bag i ovn ved 200 grader i ca. 35 min. Lad den afkøle i form på en rist.
6.
Før servering pyntes smørkransen ,med glasur.
7.
Smørkransen er fryseegnet, men optøningen tager lang tid.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Smørkrans Med Cremefyld (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Smørkrans Med Cremefyld opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!