Sønderjyske frikadeller II
Sådan laver du opskriften Sønderjyske frikadeller II
Opskrift af:
Helle Østenby Petersen
Helle Østenby Petersen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Thor (Admin)
Opskrift dato:
21 Nov 2002
21 Nov 2002
Opskrift glæde: (128 pers.)
Undgå skærm slukker
Ingredienser
400 g hakket oksekød
2 skiver franskbrød uden skorpe
vand til udblødning
1 revet løg
1 æg
salt og peber
0.5 tsk. allehånde
smør til stegning
Fremgangsmåde
1.
Blød franskbrødet ud i lidt vand, pres vandet fra og bland brødet med det hakkede kød.
Blød franskbrødet ud i lidt vand, pres vandet fra og bland brødet med det hakkede kød.
2.
Tilsæt revet løg, æg og krydderier og rør sammen til en lind fars. Tilsæt evt. lidt vand, hvis farsen virker for fast. Smelt smørret på en pande og lad det bruse af.
Tilsæt revet løg, æg og krydderier og rør sammen til en lind fars. Tilsæt evt. lidt vand, hvis farsen virker for fast. Smelt smørret på en pande og lad det bruse af.
3.
Form farsen til frikadeller med en ske og sæt dem på panden. Steg dem på begge sider, til de er gennemstegte.
Form farsen til frikadeller med en ske og sæt dem på panden. Steg dem på begge sider, til de er gennemstegte.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Sønderjyske frikadeller II (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.