Søpapegøjebryst i Blåbær
Sådan laver du opskriften Søpapegøjebryst i Blåbær
Gudrun Sørensen
Thor (Admin)
25 Sep 2006
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær brysterne af de friske eller optøede søpapegøjer.
Svits dem i smør på panden. Drys groft salt på.
Hæld en lille skål friske blåbær i panden sammen med en stor dusk timian.
Tilsæt et glas portvin og når den er dampet lidt af, så hældes lammeboullion eller hønseboullion i. Siden hældes en halv flaske maltøl i.
Tag fuglebrysterne op og hold dem varme.
Kog saucen ind og server søpapegøjebrystet med kartofler
Kommentarer til opskrift Søpapegøjebryst i Blåbær (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!