Solbærsorbet
Sådan laver du opskriften Solbærsorbet
Hans Kirkegaard
Thor (Admin)
05 Jan 2006
30 min
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rens og skyl solbærrene, varm dem med det vand der hænger ved, til det næsten når kogepunktet. Pureres gennem en sigte.
Sukker og vand blandes i en gryde og koger til sukkeret er smeltet. Sukkerlagen tilsættes den udblødte husblas og solbærmosen smages til med citronsaft. Blandingen afkøles og sættes i fryseren.
Rør af og til i sorbet'en. Når massen er som grødis, piskes ægehviderne og massen røres i ægehviderne. Sorbet'en hældes i en form eller skål og fryses færdig - det tager 4-5 timer.
Kommentarer til opskrift Solbærsorbet (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!