SOljanka

Sådan laver du opskriften SOljanka

SOljanka
Opskrift af:
Kent
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
08 Jan 2005
TID:
90
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Suppe
Rusland
suppe
sund
favoritmad
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 90
Maduniverset

Ingredienser

300 gr. småkød (svine eller okse )
300 gr. kogt skinke i strimler
1 liter grønsagsbouillon (kødbouillon kan bruges)
500 gr. tomatpurè
2 -3 løg (hakkes)
1 stk. grøn peber (skæres i strimler)
1 stk. gul peber (skæres i strimler)
1 stk. rød peber (skæres i strimler)
6 stk. små saltagurker
1 -2 laurbærblade
1 knivspids allehånde
2 -3 tsk. paprika (efter smag)
3 -4 spsk. olie til svitsning af kødet
Salt og peber
1 citron i skiver

Fremgangsmåde

1.
Kødet svitses. Løg og de tre peberfrugter kommes i og svitses med i ca. 4-6 min.
2.
Derefter kommes skintestrimler, purè, bouillon, laurbørblade, allehånde, paprika og saltagurker i og det hele småkoger ca. 45-50 minutter.
3.
Smages til med salt og peber.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Serveres rygende varm med en citronskive placeret midt i tallerkenen. Drys evt. med lidt persille. Opskriften er frit oversat efter en gammel rusisk opskrift. Husk at give jer tid til at lave den ordentligt, det betaler sig. Vel nok den bedste suppe vi har smagt.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift SOljanka (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





SOljanka opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!