Solsikkeboller

Sådan laver du opskriften Solsikkeboller

Solsikkeboller
Opskrift af:
eba
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
14 May 2010
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Boller
solsikkekerner
solsikkeboller
solsikkekerneboller
Antal:
16
stk
Undgå skærm slukker
Portioner: 16 pers.
Maduniverset

Ingredienser

40 gr. gær
2.5 dl. håndvarmt vand
1 spsk. sirup
1 spsk. rapsolie
1 tsk. groft salt
I en skål blandes:
75 gr. havregryn
100 gr. durummel
60 -80 gr. hakkede solsikkekerner
I en anden skål opblødes 40 gr. knækkede rugkerner i vand ca. 10 min.
derudover 350 -400 hvedemel

Fremgangsmåde

1.
Rør gæren ud i vandet og rør sirup i.
2.
Tilsæt olie og salt
3.
Tilsæt havregryn, durum og solsikkekerner.
4.
Nu de opblødte knækkede rugkerner.
5.
Det hele røres godt.
6.
Tilsæt hvedemel og rør det godt i røremaskinen 5-6 min.
7.
Undervejs tilsættes evt. mere mel.
8.
Lige så dejen slipper.
9.
Hæver med et klæde over 1 - 1 1/2 time. Til dobelt størrelse.
10.
Ælt dejen igennem på bordet og del den i 16 stk.
11.
Rulles til boller og hæver igen ca. 1/2 - 3/4 time.
12.
Pensles med vand og bages ved 200 gr. 8-10 min.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Solsikkeboller (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Solsikkeboller opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!