solsikkerugbrød uden surdej

Ingredienser

Fremgangsmåde

250 g. groft rugmel

150 g. groft grahamsmel

200 g. solsikkekerner

½ l. kærnemælk

50 g. gær

1½ tsk. salt

1 spsk. sirup.

evt hørfrø til pynt.

lidt madolie til brødformen.

lun kærnemælken og opløs gæren heri.

bland de øvrige ingredienser i (minus hørfrø)

rør dejen godt sammen - evt med røremaskine.

smør en brødform og kom dejen i

drys evt. med hørfrø

kom formen i ovnen og bag i ca 90 min. ved 175 g

Servering

tag brødet ud af formen og lad det afkøle på en rist - hvis man ikke ønsker sprød skorpe pakkes brødet i et vådt viskestykke mens det afkøler. lettest at skære når det er helt kold.