Soltørret tomatsauce med tagliatelle
Sådan laver du opskriften Soltørret tomatsauce med tagliatelle
Fnuggi
Thor (Admin)
22 Jun 2005
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog tagliatelle i en stor gryde kogende vand tilsat salt. De sigtes og kommes tilbage i gryden.
Mens pastaen koger, varmes olien i en stor pande. Tilsaet løg og steg det i 3 min. til det er blødt. Rør af og til. Tilsaet de soltørrede tomater sammen med de knuste hvidløg og steg i endnu 1 min. Tilsaet de hakkede tomater, oliven og basilikum og krydr med sort peber. Bring det i kog og sku ned for varmen, og lad saucen simre i 10 min.
Kom saucen over den varme pasta og vend den forsigtigt rundt. Serveres straks, drysset med parmesan.
Tørrede tomater faas enten tørrede og løst pakket eller i glas med olivenolie. Inden brug skal tomater i olie kun dryppes af, mens tørrede tomater skal opblødes i kogende vand i 5 min. for at suge vaeske og blive bløde.
Kommentarer til opskrift Soltørret tomatsauce med tagliatelle (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!