SPAGHETTI BOLOGNESE med soltørrede tomater
Sådan laver du opskriften SPAGHETTI BOLOGNESE med soltørrede tomater
S-Maria
Thor (Admin)
01 Apr 2004
30
Ingredienser
Fremgangsmåde
Varm olien op i en gryde og tilsæt rosmarin og hvidløg.
Lad det svitse lidt og tilsæt så bacon. Når det er svitset - det skal ikke være sprødt, men heller ikke "gummi-agtigt" - tilsættes løg.
Det svitser lidt og oksekød tilsættes.
Når oksekødet er brunet tilsættes hakkede tomater og soltørrede tomater (hvis der ønskes rødvin i, tilsættes det nu).
Skru blusset ned på 2 og læg et låg på gryden.
Det skal nu stå og simre indtil spaghettien er kogt færdig. Husk at røre i det engang imellem.
Vandet til spaghettien sættes over, og når dette koger tilsættes den ønskede mængde spaghetti.
Ca. 2 minutter før spaghettien er kogt færdig tilsættes en tsk salt til vandet.
Når spaghettien er kogt færdig hældes det i en sigte og der hældes lidt koldt vand over så det ikke klistrer. Spaghettien hældes tilbage i gryden.
Bolognesen er nu også klar til servering.
Kommentarer til opskrift SPAGHETTI BOLOGNESE med soltørrede tomater (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!