Spinat- og ricottagnocchi
Sådan laver du opskriften Spinat- og ricottagnocchi
Fnuggi
Thor (Admin)
14 Jun 2005
Ingredienser
Fremgangsmåde
Fjern skorpen fra brødet og lad det traekke i maelken i et højt fad i 10 min. Vrid al overskudsvaeske ud af brødet og af spinaten.
I en skaal balndes brødet med spinat, ricottaost, aeg, parmesan og salt og peber. Brug en gaffel til at blande det grundigt sammen med. Dakkes til og saettes til køl i 1 time i køleskabet.
Kom lidt mel paa fingerspidserne og form teskefulde af blandingen til smaa flade boller. Gnocchierne koges i hold i en stor gryde kogende saltet vand i ca. 2 min., eller til de kommer op til overfladen. Laegges over paa serveringstallerkner. Staenk evt. med brusende smør og flager af parmesan.
Kommentarer til opskrift Spinat- og ricottagnocchi (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!