Spinat pasta på speltmel
Sådan laver du opskriften Spinat pasta på speltmel
Jens Ørts
Thor (Admin)
29 Oct 2010
30
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kom spinat i blenderen og blend det til en fin masse tilsæt lidt vand. Blend evt. en hel pose spinat og frys resten ned i potioner til næste gang.
Spinat, æg, olie kommes i en skål og røres sammen inden speltmel tilsættes, kom lidt mel i af gangen indtil dejen har den rette konsistens, ikke for klistret og ikke for tør. Dejen skal æltes i 10 min.
Rul pastaen flad i maskine til trin 4-5 eller på et rent bord. Brug den fine mel så dejen slipper bordet igen.
Bring vandet i en 10 liters suppe gryde til kog, men 4 spsk salt, strimmel pastaen og kog det i 7 min.
Kommentarer til opskrift Spinat pasta på speltmel (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!