Squash-deller m. græsk tzatsiki

Sådan laver du opskriften Squash-deller m. græsk tzatsiki

Squash-deller m. græsk tzatsiki opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Tina Dalgaard Hansen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
16 Jun 2010
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Svinekød
Hovedret
squash frikadeller
tzatziki
Antal:
6
pers.
Undgå skærm slukker
Portioner: 6 pers.
Maduniverset

Ingredienser

Pastasalat
1 pose skruer
4 -6 gulerødder
1 rød peber
1 grøn peber
1 lille håndfuld semidried tomater
ca. 3 -4 spsk. marinerede hvidløg
0.5 dl. olivenolie
2 tsk timian
1 tsk. stærk paprika
1 tsk. oregano
salt og peber
Tzatsiki
1 agurk
salt
ca. 3 dl. græsk yoghurt
2 fed hvidløg
Squash frikadeller
6 oo g. flæskefars
2 æg
salt - peber
1 ml. str. squash ca. 2 -300 g.
1 løg
ca. 1.5 dl. hvedemel

Fremgangsmåde

pastasalat:
1.
Kog skruerne efter anvisning på posen.
2.
Skyl dem i koldt vand og lad dem dryppe af.
3.
Rens og riv gulerødderne på den grove side af din
4.
riveplade.
5.
Sæt nu blender kniven i din foodprocessor og kom olie,
6.
krydderier, semidried tomater, og hvidløg op i. Tryk på puls knappen et par gange
7.
Der må gerne være grove stykker i.
8.
Smag til med salt og peber.
9.
Rens peberfrugterme og skær dem i grove tern.
10.
Mix tilsidst det hele sammen i en stor skål og
11.
lad gerne salaten stå og trække et par timer.
Tzatziki:
12.
Riv agurken på den fine side af rivepladen.
13.
Hæld agurken i en skål og drys med salt.
14.
Lad det stå og trække en halv times tid.
15.
Skyl evt. under koldtvandshanen for at skylle
16.
overskydende salt fra.Pres så væden fra.
17.
Hak hvidløgene fint eller pres dem.
18.
Rør dem i den græske yoghurt, bland med agurken og smag
19.
til med salt.
Squash frikadeller:
20.
Riv squashen på den fine side af rivepladen.
21.
Hæld nu fars, squash og alle de andre ingredienser
22.
i fooprocessoren og brug dej krogen til at røre farsen godt sammen.
23.
Form til frikadeller og steg dem gyldne i lidt olie på en stegepande.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Squash-deller m. græsk tzatsiki (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Squash-deller m. græsk tzatsiki opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!