• Forside
• Madopskrifter
• Stegt Catfish med et skud rejer

Stegt Catfish med et skud rejer

Tilfredshed (55)

(0 Fav.)

Log ind for at gemme

Fisk Danmark Forret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

Til 2 personer

2 Fremgangsmåde

300 g Catfish

100 g rasp

1 spsk. smør til stegning

100 g rejer

Citron

2 skiver groft rugbrød

25 g sort kaviar

Hjemmelavet remoulade:

3 spsk. mayonnaise

1 spsk. diijonsennep

2 spsk. kapers

3 stk. finthakkede drueagurker

1 stk. finthakket kogt gulerod

1 spsk. finthakket dild

1 tsk. karry

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Rør mayonnaise, diijonsennep og karry sammen. Tilsæt kapers, finthakket dild og drueagurker. Damp den finthakkede gulerod i ca. 1 min. Lad den afkøle og vend den i den øvrige masse.

De optøede Catfish tørres og vendes i rasp, tilsat salt og peber. Filéterne steges i smør ca. 3 min. på hver side.

Servering til Stegt Catfish med et skud rejer

Anret fisken på tallerken med rugbrød og remoulade og pynt med rejer, kaviar og citronskive.

6278 visninger

Opskrift af:

René Wagtberg Hansen
27 Feb 2005

6278

Relaterede opskrifter til Stegt Catfish med et skud rejer

Original Paella

Thor Nørregaard

---

(248)

Karrysild

maduniverset.dk

---

(223)

Tunmousse med lyserød kaviar

maduniverset.dk

---

(137)