Stegt flæsk med persillesauce (fedtfattig)
Sådan laver du opskriften Stegt flæsk med persillesauce (fedtfattig)
Opskrift af:
Hansens Opskriftservice
Hansens Opskriftservice
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Thor (Admin)
Opskrift dato:
01 Jan 2000
01 Jan 2000
Opskrift glæde: (128 pers.)
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
2 kg. stegeflæsk.
1 liter minimælk eller letmælk.
Et par spiseskefuld mel. eller maizena.
1 stort bundt hakket persille.
2 grøntsagsbouillonterninger.
Lidt citronsaft.
det 3 . krydderi.
Salt.
Friskkværnet peber.
Kartofler.
Fremgangsmåde
1.
Flæsken skæres i meget tynde skiver, og steges sprøde på en tør pande. HUSK AT VENDE DEM OFTE.
Flæsken skæres i meget tynde skiver, og steges sprøde på en tør pande. HUSK AT VENDE DEM OFTE.
2.
Når flæsket er dejligt sprød, tages det af panden og og krydres med salt og friskkværnet hvid peber. Holdes varm i ovnen. Fedtstoffet kasseres og panden fyldes på ny.
Når flæsket er dejligt sprød, tages det af panden og og krydres med salt og friskkværnet hvid peber. Holdes varm i ovnen. Fedtstoffet kasseres og panden fyldes på ny.
3.
Kartofler skrældes og koges i let saltet vand.
Kartofler skrældes og koges i let saltet vand.
4.
Mælk hældes i en gryde, og briges i kog.
Mælk hældes i en gryde, og briges i kog.
5.
Kom bouillonterningerne i, og kryder med salt og friskkværnet hvid peber. og evt. med det 3. krydderi.
Kom bouillonterningerne i, og kryder med salt og friskkværnet hvid peber. og evt. med det 3. krydderi.
6.
Mælken jævnes med mel og vand rystet sammen eller med maizena (føld anvisningen på pakken).
Mælken jævnes med mel og vand rystet sammen eller med maizena (føld anvisningen på pakken).
7.
En anelse citronsaft kommes i sauce og til sidst den hakkede persille.
En anelse citronsaft kommes i sauce og til sidst den hakkede persille.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Stegt flæsk med persillesauce (fedtfattig) (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.