Stegt kalvelever med hvidvin og pasta
Sådan laver du opskriften Stegt kalvelever med hvidvin og pasta
maduniverset.dk
Thor (Admin)
18 Nov 2002
Ingredienser
Fremgangsmåde
Hak løgene og skær leveren ud i strimer af 1 1/2 cm tykkelse. Sæt en pande over og brun løgene bløde i oliven olie. Tag dem af. Vend leverstrimlerne i mel, salt og peber og steg dem nogle få minutter til de er møre og tag også dem af og læg dem under et varmt klæde. Kog panden af i vinen og lad vinen koge lidt ind. Kom lever og løg tilbage og lad dem snurre sagte med et par minutter til de igen er helt varme og smag så til med salt og peber. Drys hakket persille over lige inden servering. Af og til varierer jeg denne ret ved at komme champignons i, når løgene har fået en lidt gylden farve - og så bliver de sammen med løgene resten af opskriften igennem.
Kommentarer til opskrift Stegt kalvelever med hvidvin og pasta (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!