Stor smørkage - fryseegnet

Sådan laver du opskriften Stor smørkage - fryseegnet

Stor smørkage - fryseegnet opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Bente Kilian
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
16 Jun 2005
TID:
ca. 1 ½ time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Fødselsdag
Danmark
Lækkeri
smørstang
dagmartærte
braddepandekage
Antal:
20
ca. stk.
Undgå skærm slukker
Portioner: 20 pers. Tid: ca. 1 ½ time
Maduniverset

Ingredienser

350 g. mel
150 g. margarine
50 g. gær
1 dl. mælk
1 æg
1 spsk. sukker
1 tsk. kardemomme
0.5 tsk. salt
Remonce:
100 g. margarine
100 g. sukker
25 g. marcipan eller 1 tsk. mandelessens
1 spsk. mel
Røres sammen.
Kagecreme:
2.5 dl. mælk
1 æg
2 spsk. mel
2 spsk. sukker
1 tsk. vannillesukker.
Mælken bringes i kog. De øvrige ingredienser piskes sammen og tilsættes. Lad cremen få et opkog.
(man kan "snyde" og bruge 1 cremepulver. bagefast)
Pynt:
æggestrygelse og hakkede mandler eller nødder
Glasur:
ca. 100 g. flormelis og lidt kogende vand.

Fremgangsmåde

1.
Mælken lunes og gæren opløses heri. De øvrige indgredienser tilsættes og dejen æltes til den er ensartet. Hæver tildækket på et lunt sted ca. 20 min.
2.
Dejen slås sammen og deles i to lige store stykke, der hviler et par minutte.
3.
Det ene dejstykke udrulles til en tynd plade lidt større end braddepanden. Den lægges i den smurte braddepande. Herpå fordeles halvdelen af remoncen og cremen.
4.
Resten af dejen rulles ud yil en plade på ca.40x50 cm. Herpå fordeles resten af remoncen og cremen.
5.
Dejen rulles sammen fra den brede ende som en roulade og deles i 20 lige store skiver, der lægges som snegle i bradepanden ovenpå dejen, sneglene trykkes let.
6.
Efterhæver på et lunt sted i ca. 20 min. tildækket.
7.
Pensles med sammenpisket æg og drysses med hakkede mandler eller nødder. Bages på midterste rille ved 220 grader i 15-20 min.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Stor smørkage - fryseegnet (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Stor smørkage - fryseegnet opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!