• Forside
• Madopskrifter
• Sukkerfri jordbærmarmelade

Sukkerfri jordbærmarmelade

40

Tilfredshed (20)

(0 Fav.)

Log ind for at gemme

Marmelade/syltetøj Syltning Æble Jordbær Danmark

Lækker jordbærmarmelade uden tilsat sukker.

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

8-9 glas

2 Fremgangsmåde

• 2 kg jordbær

• 5 dL vand

• 2 vaniljestænger

• Saften fra 1 appelsin

• 150 g rosiner

• 2 søde æbler

• 2 søde pærer

• 4 tsk. melatin

• lidt atamon

Tips til hvordan man kan spare på strømmen og madbudgettet samt lidt andre økonomi tips

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Skær vaniljestængerne op på langs og skrab vaniljen ud.

Vaniljen tilsættes en gryde sammen med vandet og rosinerne og bringes i kog. Æblerne og pærerne skrælles og kernehusene fjernes. De skæres i stykker og tilsættes gryden sammen med jordbærene og appelsinsaften.

Koges ca. 30 min. ved svag varme. Hældes herefter i en blender og blendes et par omgange. Hældes herefter tilbage i gryden. Man kan også bruge en stavblender direkte i gryden.

Melatinen røres ud i en halv kop vand og tilsættes til gryden under omrøring. Koges med 1-2 minutter.

Hældes på glas, som er renvaskede, skoldede i kogende vand og skyllet med atamon.

Efter et par timer i køleskab er marmeladen fast og smørbar.

TIPS:

* Hvis man bruger friske jordbær i stedet for frosne, skal man bruge lidt mindre vand til kogningen.

* Man kan evt. bruge svesker eller dadler i stedet for rosiner.

* I stedet for melatin kan man evt. bruge kartoffelmel eller maizena.

* Man kan lave en jule-udgave af marmeladen ved at tilsætte jule-krydderier såsom anis, nelliker, kanel, måske kardemomme. Prøv også med lidt rom-essens.

Spareråd

I stedet for vaniljestænger kan man bruge vaniljearoma eller vaniljeessens.

12415 visninger

Opskrift af:

Iwan Bonnén
14 Mar 2016

12415

Opskrift på Sukkerfri jordbærmarmelade

Relaterede opskrifter til Sukkerfri jordbærmarmelade

Waldorfsalat

maduniverset.dk

---

10 (min.)

(287)

Kongens waldorfsalat

Jesper Sørensen

---

(484)

Gammeldags æblekage

maduniverset.dk

---

(450)