Sund chokolademousse uden sukker og fløde
Super lækker og luftig chokolademousse på den sunde måde. Meget velegnet til diabetikere.
Tanja Stoor
Thor (Admin)
01 Jan 2013
30
Ingredienser
Fremgangsmåde
Hak nødderne
Varm en pande godt op. Rist nødderne i honning til de er let gyldne. Rør jævnligt rundt i dem, da de ikke må blive brændte. Hæld dem i en skål og lad dem køle af.
Hak chokoladen fint og smelt over vandbad.
Pisk æggeblommer og perfekt fit til det har en konsistens som tyk æggesnaps.
I en anden skål piskes æggehvider og sød til det en luftig marengsagtig masse.
Kom de piskede æggeblommer op i chokoladen og pisk godt. Tilsæt appelsinsaft og pisk igen.
Tilføj en tredjedel af æggehviderne og pisk igen godt, og vend herefter forsigtigt resten af æggehviderne i chokomassen. Smag til med ekstra flydende sød hvis den ønskes sødere.
Put lidt nøddemix i bunden af hvert glas. Hæld chokolademousse oven i, og sæt i køleskabet.
Umiddelbart inden servering kommes lidt nøddemix og hindbær oven på chokolademoussen.
Kommentarer til opskrift Sund chokolademousse uden sukker og fløde (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!