sund lasagne m. bechamelsauce

Sådan laver du opskriften sund lasagne m. bechamelsauce

sund lasagne m. bechamelsauce opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
kasper
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
13 Apr 2010
TID:
60
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Pasta
Lasagne
Lasagne
Italien
Hovedret
lasagne
bechamelsovs
sund
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 60
Maduniverset

Ingredienser

kødsovs:
500 g hakket oksekød (max. 12 %)
2 gulerødder
1 mellemstort løg
2 fede hvidløg
1 spsk tørret basilikum
1 spsk frisk hakket persille
1 dl boulion (okse)
1 ds flåede tomater
1 ds tomatpuré (70 g)
2 spsk balsamiko
salt og peber
bechamelsovs:
5 dl minimælk
30 g smør
3.5 spsk mel
50 g revet ost (max. 30 %)
salt og peber
evt. 0.5 tsk revet muskat nød
fuldkorns lasagne plader (helst frisk)
rasp

Fremgangsmåde

1.
løg hakkes, gulerødder rives groft og hvidløg presses. løg, hvidløg og gulerødder svitses i en gryde i et par minutter. kødet tilsættes og brunes. de øvrige ingredienser tilsættes, smages til med salt og peber. lad sovsen småkoge i ca 15 min. ovnen forvarmes til 200 grader.
2.
mens sovsen koger laves bechamelsovs. mælken varmes i en gryde uden det koger og smør smeltes i en anden gryde. mel kommes i smøret under omrøring til det slipper gryden, herefter tilsættes mælken lidt efter lidt under omrøring til man har en blank sovs. osten kommes i. varm stille og roligt sovsen op til osten er smeltet. smag til med salt, peber og muskat nød.
3.
der hældes et lag sovs i et ildfast fad efterfulgt af et lag bechamelsovs og et lag lasagne plader, gentag til alt sovsen er brugt. drys et tyndt lag rasp på til sidst. lasagnen kommes i ovnen i 30-35 min. lad den gerne stå i 5-10 min inden servering.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift sund lasagne m. bechamelsauce (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





sund lasagne m. bechamelsauce opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!