Supersprøde havregrynskager. | lækker opskrift

100 g. havregryn

75 g. smeltet margarine

1 æg

125 g. sukker

1 spsk. mel

1 tsk. bagepulver

1 tsk. vaniljesukker

Hæld den smeltede margarine over grynene og lad det trække i 10 min.

Pisk ægget tykt med sukker.

Bland mel, bagepulver og vanilje og rør det i æggeblandingen.

Rør tilsidst margarine-havregrynsblandingen i.

Dejen sættes på en plade med bagepapir. Brug en lille ske og lav god afstand, da kagerne flyder meget ud.

Bages midt i ovnen ved 200 grader i ca. 10 min.

Servering

Serveres til kaffe eller te. Kan lægges sammen med flødeskum og syltetøj. Sukkeret kan helt eller delvist erstattes af brun farin.