Suppe med hvidkål og tomat

Sådan laver du opskriften Suppe med hvidkål og tomat

Suppe med hvidkål og tomat
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
25 May 2006
TID:
1½ time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Suppe
Danmark
Forret
Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 1½ time
Maduniverset

Ingredienser

Krydret Fromage Frais
0.25 liter fromage frais 0.3 %
1 spsk friske finthakkede basilikumblad
1 lille fed knust hvidløg
1 tsk akaciehonning
0.5 tsk groft salt
150 g bacon i tynde skiver
2 grofthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
3 små knuste fed hvidløg
0.25 hvidkål i mindre stykker (ca. 400 g)
4 kartoffel i små tern (ca. 200 g)
1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g)
8 stilke bladselleri i tynde skiver (ca. 150 g)
100 g røde linser (1 0.33 dl)
1 tsk tørret merian
7.5 dl vand
1 spsk groft salt
friskkværnet peber
Tilbehør:
240 g ristet landbrød

Fremgangsmåde

Krydret Fromage Frais:
1.
Sæt 2 kaffefiltre i en sigte over en skål. Kom Fromage Frais i kaffefiltrene, og lad den stå til afdrypning i køleskabet i ca. 1½ time. Kom den afdryppede Fromage Frais i en skål og rør den sammen med basilikum, hvidløg, honning og salt. Stil blandingen tildækket i køleskabet i ca. ½ time. Smag til.
2.
Skær imens baconskiverne i mindre stykker og svits dem i en stor tykbundet gryde i ca. 1 minut. Tilsæt løg og hvidløg og svits yderligere i ca. 1 minut. Kom resten af ingredienserne i gryden og bring suppen i kog under omrøring. Kog suppen ved svag varme og under låg i ca. ½ time eller til kartofler og linser er møre - rør af og til. Smag til.
Ved serveringen:
3.
Hæld suppen i en stor varm skål og server den med krydret Fromage Frais og ristet brød.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Suppe med hvidkål og tomat (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Suppe med hvidkål og tomat opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!