Suppe med rejer og kokosmælk

Sådan laver du opskriften Suppe med rejer og kokosmælk

Suppe med rejer og kokosmælk
Opskrift af:
Linda Skjødt
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
22 Nov 2007
TID:
30
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Suppe
Kina
Hovedret
rejer
kokosmælk
karry
Antal:
3
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 3 pers. Tid: 30
Maduniverset

Ingredienser

2.5 spsk sesamfrø
300 g kinakålsblade
0.5 liter Orientalsk KarrySuppe
1 dåse light kokosmælk (ca. 165 ml)
2 røde peberfrugter i tynde strimler (ca. 300 g)
200 g sukkerærter i strimler
1.5 spsk fintrevet frisk ingefær
0.5 tsk sukker
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
300 optøede. frosne rejer
5 dl vand
Tilbehør
160 g basmatiris
120 g ristede pitabrød

Fremgangsmåde

1.
Kom sesamfrøene i en kold pande og rist dem først 2 min. ved kraftig varme og derefter ca. 1 min. ved jævn varme.
2.
Skyl kålbladene og skær ribberne ud. Skær ribberne i ca. 1 cm strimler og den grønne bladdel i helt tynde strimler.
3.
Bring imens karrysuppen, vand og kokosmælk i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt peberfrugter, kinakålribberne, sukkerærter, ingefær, sukker, salt og peber. Varm suppen igennem og smag til. Kom rejer og de tyndtstrimlede kinakålblade i. Server straks suppen med ristet sesamfrø som drys - og ris og brød ved siden af.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Tip: Man kan servere små toppe af ris nede i suppen. Skyl en lille skål eller decilitermål i koldt vand. Pres risen let sammen i skålen og vend risene ud i en dyb tallerken.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Suppe med rejer og kokosmælk (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Suppe med rejer og kokosmælk opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!