Svampet banankage med nødder og chokolade

Lækker svampet og sund banankage. Nødderne giver en ekstra nuanceret smag. Alle kan lide denne kage!

Svampet banankage med nødder og chokolade opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Anders Vindberg
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
16 Nov 2012
TID:
30
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Søde sager
Desserter
Danmark
Lækkeri
Antal:
1
Undgå skærm slukker
Portioner: 1 pers. Tid: 30
Maduniverset

Ingredienser

Kage:
100 g smør (halvdelen evt. kokosolie)
3 bananer (gerne overmodne)
60 g nødder (Fx valnødder og mandler)(ristet på pande og derefter hakket)
170 g sukker
125 g hvedemel (60 g evt. som fuldkornsmel)
1 tsk bagepulver
&#8232 ;0.5 vaniljestang eller 1 tsk vaniljepulver
3 æg (4 hvis de er små)
Chokoladeganachen:
35 g smør
100 g mørk chokolade
1 – 2 spsk fløde

Fremgangsmåde

Kage:
1.
Indstil ovnen på 175 grader. Smelt smørret og lad det køle af. Bland mel og bagepulver. Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en luftig masse. Vend skiftevis en smule af melblandingen og det smeltede smør i æggeblandingen. Til sidst tilsættes bananer og nødder, der røres og dejen kommes i en smurt springform på 15 centimeter eller en brødform, som passer til cirka en liter. Bag kagen nederst i ovnen i cirka 55 minutter. Den er færdig, når man kan stikke en kødnål eller lignende midt i kagen og den kommer ud ren. Lad kagen køle af.
Chokoladeganachen:
2.
Smelt chokolade og smør ved svag varme i en gryde. Tag af varmen og tilsæt fløde. Lad blandingen køle en smule af, til den er blevet lækker og tyk. Del kagen i to og smør chokoladeganachen i midten, læg kagen sammen og smør resten af chokoladeganachen på toppen og på kagens sider ved hjælp af en dejskraber.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Svampet banankage med nødder og chokolade (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Svampet banankage med nødder og chokolade opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!