Svensk pølseret fra skolekolonien

Sådan laver du opskriften Svensk pølseret fra skolekolonien

Svensk pølseret fra skolekolonien
Opskrift af:
astrid hessellund
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
21 Oct 2007
TID:
100
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Gryderetter
Danmark
Hovedret
pølser
gryderet
pølseret
Antal:
4
per.
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 100
Maduniverset

Ingredienser

1 kg forkogte kartofler.
10 pølser.
1 stort løg.
0.5 l. fløde.
0.5 tsk karry
kvivspids sukker.
1 bouillion terning (kylling el. okse)
1 dåse tomatpure
1 dl vand
lidt olie
mel til jævning salt og peber

Fremgangsmåde

1.
kog 1 kg kartofler ca. 10 min.stilles til afkøling..skær de forkogte kartofler i mindre tern.(de skal helst være kolde når de skæres det er nemmest.)
2.
skær pølserne i ca.1/2 cm tykkelse og steg dem brune på en pande i lidt olie, tag dem af varmen når du syntes de har en god farve.
3.
imellem tiden skæres løg i små tern og brunes på en gryde i lidt olie,når de er let brune tilsættes karry, sukker..karryen "brændes" af.. (tager ca.30 sek.).fløde og tomatpure og vand tilsættes, bringes i kog,boullion kommes i,og sovsen jævnes..
4.
(sovsen skal være forholdsvis tyk, gerne sidde fast på kartofler og pølser når du når så langt.)
5.
tag den af varmen og lad det "trække" i ca.20 min...
6.
Efter 20 min bringes sovsen i kog igen,pølser og kartofler tilsættes og tilsæt salt og peber efter egen smags behov... tag gryden af varmen igen og lad det igen trække ca.20 min..
7.
Efter de 20 min varmes det langsomt op igen og serveres..
8.
Jeg ved godt der skal "trækkes"meget i denne opskrift, men det er det der gør den så god at alle ingredienserne får lov til at stå og give hver i sær den mest mulige smag fra sig...og den er jo selvfølgelig vildt god dagen efter.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Der skal ikke rigtigt serveres noget til bare guffes,med et stort glas iskoldt cola til.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Svensk pølseret fra skolekolonien (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Svensk pølseret fra skolekolonien opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!