Syltede gulerødder

700 gr. gulerødder - efter de er skrællede. gerne økologiske

1 ½ spsk. groft salt

ca. 2 dildskærme. gerne brune. gir mere smag

5 dl. klar lagereddike

250 gr. rørsukker

1 tsk. peberkorn

1 tsk. sennepskorn

6-8 hele nelliker

1-2 solohvidløg. pillet og delt i kvarte

Gratis madplaner ud fra ugens tilbud - Tilmeld dig

De skrællede gulerødder skæres på skrå, 2-3 mm tykke.

Bland skiverne i en skål med det saltet.

Kom dem i et rengjort skoldet sylteglas med dildskærme.

Kog eddike op med sukker, peberkorn, sennepskorn, nelliker og hvidløg, til sukkeret er opløst.

Hæld lagen over gulerodsskiverne.

Luk glasset og lad dem trække en uge eller 2.

Ingredienser