Tærtetatin med fem krydderier
Sådan laver du opskriften Tærtetatin med fem krydderier
Linda
Thor (Admin)
15 May 2006
90 min
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen på 200°C.
Hvedemel, sukker, smør og knuste mandler blandes godt sammen i en skål til en ”crumble”, så røres ægget og æggeblommen i og dejen stilles til side tildækket.
I en stor, ovnfast pande smeltes smør og sukker ved lav til medium varme og de fem krydderier røres i. Når det det begynder at karamellisere lægges ananasskiver oven på, og det koger videre i endnu 1-2 min. Herefter tages panden af varmen.
Dejen rulles ud på et bord med mel, så dens diameter er lidt større end pandens diameter. Lav huller i dejen med en gaffel og læg den henover ananassen på panden. Siderne foldes ned langs kanten.
Tærten bages i den forvarmede ovn i ca. 25 min. Når den er færdig, vendes den ud på et fad og serveres evt. med is, creme fraiche eller creme anglaise. Pynt med citronmelisse.
Kommentarer til opskrift Tærtetatin med fem krydderier (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!