Thai Kylling i kokosmælk med rice pilau

Sådan laver du opskriften Thai Kylling i kokosmælk med rice pilau

Thai Kylling i kokosmælk med rice pilau
Opskrift af:
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
08 Dec 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Antal:
2
- personer
Undgå skærm slukker

Ingredienser

280 g kyllinge i strimler
0.5 -1 tsk karry
1 lille dåse kokosmælk ca 1.5 dl
1 fintsnittede chili uden kerner
2 tørrede kaffir limeblade
175 g broccoli i små buketter
100 g sukkerærter
fishsauce
salt
basilikum eller mynte
Rice pilau:
2 finhakkede løg
1 spsk olie
1 fed knus hvidløg
1 tsk fintrevet ingefær
1 dl basmati ris
0.5 tsk knus chili
4 dl hønsebouillon
safran eller gurgemeje
revet skal og saft fra 1 appelsin
salt og peber
Pynt:
Basilikum eller mynte samt ristede mandelflager

Fremgangsmåde

1.
Rist karry i lidt af kokosmælken til det dufter, tilsæt kylling og lynsteg 2-3 min. Kom resten af kokosmælken, vgili, limeblade samt broccoli ved, og lad det koge 3 min. Tilsæt sukkerærter halveres på langs og kog endnu 2-3 min.
2.
Smag til med fichsauce og drys med basilikum.
Rice Pilau:
3.
Sauter løg i olie nogle min uden de tager farve. tilsæt hvidløg, ingefær, ris og chili og rør det hele godt sammen. Hæld bouillon over, tilsæt safran, appelsinskal og saft og lad det simre 15 min ved middel varme til væden er fordampet.
4.
Smag til med salt og peber og drys med urter samt mandelflager.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Server kyllingen med rice pilau.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Thai Kylling i kokosmælk med rice pilau (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Thai Kylling i kokosmælk med rice pilau opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!