• Forside
• Madopskrifter
• Thai Kylling i kokosmælk med rice pilau

Thai Kylling i kokosmælk med rice pilau

Tilfredshed (199)

(9 Fav.)

Log ind for at gemme

Kylling Thailand Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

2-3 personer

2 Fremgangsmåde

280g kyllinge i strimler

½-1 tsk karry

1 lille dåse kokosmælk ca 1½ dl

1 fintsnittede chili uden kerner

2 tørrede kaffir limeblade

175g broccoli i små buketter

100g sukkerærter

fishsauce

salt

basilikum eller mynte

Rice pilau:

2 finhakkede løg

1 spsk olie

1 fed knus hvidløg

1 tsk fintrevet ingefær

1 dl basmati ris

½ tsk knus chili

4 dl hønsebouillon

safran eller gurgemeje

revet skal og saft fra 1 appelsin

salt og peber

Pynt:

Basilikum eller mynte samt ristede mandelflager

Tips til hvordan man kan spare på strømmen og madbudgettet samt lidt andre økonomi tips

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Rist karry i lidt af kokosmælken til det dufter, tilsæt kylling og lynsteg 2-3 min. Kom resten af kokosmælken, vgili, limeblade samt broccoli ved, og lad det koge 3 min. Tilsæt sukkerærter halveres på langs og kog endnu 2-3 min.

Smag til med fichsauce og drys med basilikum.

Rice Pilau:

Sauter løg i olie nogle min uden de tager farve. tilsæt hvidløg, ingefær, ris og chili og rør det hele godt sammen. Hæld bouillon over, tilsæt safran, appelsinskal og saft og lad det simre 15 min ved middel varme til væden er fordampet.

Smag til med salt og peber og drys med urter samt mandelflager.

Servering til Thai Kylling i kokosmælk med rice pilau

Server kyllingen med rice pilau.

42773 visninger

Opskrift af:

08 Dec 2003

42773

Relaterede opskrifter til Thai Kylling i kokosmælk med rice pilau

Kylling sandwich

Thor Nørregaard

---

10 min. (min.)

(204)

Gammeldags kylling med skilt sovs

Ghita Østenby

---

(172)

Panang karrypasta med kylling

Shop Asia

---

(448)