Thai-kylling på spyd med rød karrysauce

Sådan laver du opskriften Thai-kylling på spyd med rød karrysauce

Thai-kylling på spyd med rød karrysauce
Opskrift af:
Jane Hvid
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
10 Aug 2006
TID:
20
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Antal:
4
pers
Undgå skærm slukker

Ingredienser

ca. 400 g. kyllinginderfilet
olie. salt. 8 træspyd (skal ligge i vand i 20 min. inden brug). 1 finthakket rød chili (uden kerner og hinder). 2 -3 spsk. finthakket bredbladet persille.
Rød karrysauce:
0.5 -1 rød peberfrug
1 porre
1 spsk. olie
0.5 -1 spsk. rød karrypasta
1 ds. kokosmælk (400 ml.)
fiskesauce. sukker og limesaft

Fremgangsmåde

1.
Sæt kødet på spyddene. Pensl med olie og krydr med salt. Steg eller grill spyddene til kødet er gennemstegt (4-6 min. i alt). Vend det stegte kød i chili og persille.
Rød karrysauce:
2.
Rens peberfrugter og porre og skær dem i tynde strimler. Steg grøntsagerne i olie, uden at de tager farve. Steg karrypastaen med i ca. 1 min. Tilsæt kokosmælk og lad det koge op. Smag til med fiskesauce, sukker og limesaft.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Thai-kylling på spyd med rød karrysauce (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Thai-kylling på spyd med rød karrysauce opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!