Tiramisu med et tvist

Klassisk dessert med et tvist

Tiramisu med et tvist
Opskrift af:
Dennis Kirkeskov
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
02 Mar 2014
TID:
45
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Desserter
Desserter
Italien
tiramisu
Italiensk
dessert
Antal:
16
stk
Undgå skærm slukker
Portioner: 16 pers. Tid: 45
Maduniverset

Ingredienser

100 gr sukker
4 Pasteuriserede æggeblommer
2 pakker ”ladyfingers” (lange tynde kiks som fås i superbrugsen)
500 gr Marscapone
Marsala likør vin
0.5 liter piskefløde
Kaffe
Cacao til drys

Fremgangsmåde

1.
Hæld de 4 æggeblommer i en skål med sukker, piskes med el pisker indtil det er cremet og næsten hvidt, tilsæt 1½ dl dessertvin, pisk ca 1 min mere.
2.
Pisk fløden til flødeskum (tyk), hæld Marscaponen op en skål alene, rør i det indtil det er cremet, hæld det derefter i din ægge/likørblanding og pisk indtil det er jævnt.
3.
Tilsæt nu flødeskummet, det røres / vendes forsigtigt ned i skålen.Læg ladyfingers i et fad på ca 20 x 30 cm så de ligger side om side og fylder hele bunden.
4.
Pensel dem nu rigeligt med STÆRK kaffe tilsat sukker, sprøjt derefter Marsala ud over dem.
5.
Smør et lag af din creme ud over dem, jævnt fordelt . . læg et nyt lag kiks, mere kaffe og likør, og derefter et nyt lag creme, ret det til så det er pænt.Sættes i køleskab i mindst 6 timer inden brug, men den er bedst dagen efter.
6.
Når den tages ud drysses der kakao og revet chokolade ud over.
7.
Vi har også med held benyttet Bailey i stedet for Marsala.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Tiramisu med et tvist (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Tiramisu med et tvist opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!