Tofu ruller med aubergine

Sådan laver du opskriften Tofu ruller med aubergine

Tofu ruller med aubergine opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Jannie Johanson
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
19 Feb 2005
TID:
1 time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Vegetar
Danmark
Tilbehør
vegetar
tofu
aubergine
Antal:
4
- pers
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 1 time
Maduniverset

Ingredienser

1 pakke tofu
marinade:
1.5 spsk. Acaciehonning
1 spsk. Hvid balsamisk eddike
0.5 tsk. Stødt ingefær eller lidt friskrevet
skallen af 1 lime eller lidt revet citronskal
saft af 1 lime eller 0.5 citron
salt og peber
2 -3 auberginer (squash kan bruges)
evt lidt friske krydderurter

Fremgangsmåde

1.
Rør marinaden sammen.
2.
Skær tofu i stave , ca. 1½x1½ cm
3.
Mariner tofustavene mindst en time, gerne op til et døgn i køleskab.
4.
Skær auberginen i ca. ¾ cm tykke skiver på langs.
5.
Steg dem kort på grillpanden, eller læg dem på bageristen og sæt dem i ovnen ved 225 grader i 10-15 minutter, til de er begyndt at tage lidt farve. Køl dem lidt.
6.
Læg en tofustav på auberginen, læg evt frisk krydderurt efter smag ned sammen med tofu, og rul dem sammen til små ruller. Læg i et ildfast fad.
7.
Bag tofu/auberginerullerne ved 175 grader ca. 15 minutter.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Tofu ruller med aubergine (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Tofu ruller med aubergine opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!