• Forside
• Madopskrifter
• Tofu ruller med aubergine

Tofu ruller med aubergine

1 time

Tilfredshed (370)

(6 Fav.)

Log ind for at gemme

Vegetar Danmark Tilbehør

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

4-6 pers

2 Fremgangsmåde

1 pakke tofu

marinade:

1½ spsk. Acaciehonning

1 spsk. Hvid balsamisk eddike

½ tsk. Stødt ingefær eller lidt friskrevet

skallen af 1 lime eller lidt revet citronskal

saft af 1 lime eller ½ citron

salt og peber

2-3 auberginer (squash kan bruges)

evt lidt friske krydderurter

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Rør marinaden sammen.

Skær tofu i stave , ca. 1½x1½ cm

Mariner tofustavene mindst en time, gerne op til et døgn i køleskab.

Skær auberginen i ca. ¾ cm tykke skiver på langs.

Steg dem kort på grillpanden, eller læg dem på bageristen og sæt dem i ovnen ved 225 grader i 10-15 minutter, til de er begyndt at tage lidt farve. Køl dem lidt.

Læg en tofustav på auberginen, læg evt frisk krydderurt efter smag ned sammen med tofu, og rul dem sammen til små ruller. Læg i et ildfast fad.

Bag tofu/auberginerullerne ved 175 grader ca. 15 minutter.

29916 visninger

Opskrift af:

Jannie Johanson
19 Feb 2005

29916

Opskrift på Tofu ruller med aubergine

Relaterede opskrifter til Tofu ruller med aubergine

Mango med klisterris

Shop Asia

---

(241)

Tofu-banan kage med hasselnødder

Jannie Johanson

---

15 min +bagetid (min.)

(308)

Tofu mayonnaise og salat til rugbrød

Jannie Johanson

---

15 min (min.)

(164)