Tom Yam Kai

Sådan laver du opskriften Tom Yam Kai

Tom Yam Kai
Opskrift af:
Marianne Pedersen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
24 Jan 2007
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Suppe
Thailand
Hovedret
Tom yam kai
Suppe
Kylling
Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

Ingredienser:
2 kopper tynd kokosmælk
1 -2 stængler af citrongræs. der skæres i små stykker. Fjern den brune del (bunden).
1 Galangarod . skær her af 5 tynde skiver.
150 gram kylling. skæres i små tern
4 strå svampe skåret i halve. man kan bruge østerssvampe.
2 -10 små chilier (kan undlades)
4 kaffir limeblade. rives i stykker
0.25 kop af tyk kokosmælk
2 teskefulde chilli paste in soja bean oil (nam prik)
2 teskefulde lime juice
2 teskefulde fiskesauce (nam ba)
3 korianderblade
2 tomater
3 babymajs

Fremgangsmåde

1.
1.Bring den tynde kokosmælk i kog i en wok ved medium varme and tilsæt så galangaroden og citrongræsset, rør konstant i det.
2.
2.Tilsæt kyllingen og babymajsene, lad det koge til kyllingen er kogt.
3.
3.Tilsæt strå svampene og tomaterne, så den tykke kokosmælk, kaffir lime bladene, chilli, chilli paste og fiskesauce.
4.
4.Lad suppen simre i 3 minutter. Når svampene er kogt kan der slukkes for varmen. Tilsæt lime juicen, rør rund for at fordele den.
5.
5.Hæld suppen op og pynt med lidt frisk korianderblade.
6.
Suppen kan fryses.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Serveres i skåle. Spises med ris til, som kan serveres på en tallerken ved siden af. Der ser flot ud, hvis man har formet risene i en skål først. Kom ris på en ske ved hjælp af en gaffel, dyp skeen ned i suppen og "skovl" grønsager og kød op på skeen ved hjælp af gaflen. Eller gør det på din egen måde.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Tom Yam Kai (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Tom Yam Kai opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!