Tomat-artiskoksalat
Sådan laver du opskriften Tomat-artiskoksalat
Opskrift af:
Jane Hvid
Jane Hvid
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Thor (Admin)
Opskrift dato:
08 Aug 2006
08 Aug 2006
TID:
20 min.
20 min.
Opskrift glæde: (128 pers.)
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
500 g. cherrytomater
6 soltørrede tomater
0.5 agurk
1 ds. artiskokhjerter i vand. 240 g.
Dressing:
4 ansjosfileter(kan udelades)
1 tsk olie
0.5 citron
Gremolta:
1 lille bundt persille
1 fed hvidløg
1 citron
Fremgangsmåde
Salat:
1.
Halver cherrytomaterne, skær de soltørrede tomater i strimler og agurken i små tern. Skær artiskokhjerterne i kvarte.
Halver cherrytomaterne, skær de soltørrede tomater i strimler og agurken i små tern. Skær artiskokhjerterne i kvarte.
Gremolta:
2.
Hak persille og hvidløg meget fint, riv det gule af citronskallen fint og bland det.
Hak persille og hvidløg meget fint, riv det gule af citronskallen fint og bland det.
Dressing:
3.
Hak ansjoserne fint og rør dem sammen med olien og 2 spsk. citronsaft. Hæld dressingen over tomater og agurk og smag til med salt/peber. Vend artiskokhjerterne i tomatsalaten og drys med gremolta.
Hak ansjoserne fint og rør dem sammen med olien og 2 spsk. citronsaft. Hæld dressingen over tomater og agurk og smag til med salt/peber. Vend artiskokhjerterne i tomatsalaten og drys med gremolta.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Tomat-artiskoksalat (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.