Tomatsuppe
Sådan laver du opskriften Tomatsuppe
maduniverset.dk
Thor (Admin)
01 Jan 2000
1½
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tomater flåes ved at skære et kryds i skindet i toppen af tomaterne og komme dem i kogende vand. Når skindet sprækker tages de op af vandet og er klar til at blive flået.
Alle grøntsager skæres i tern og de friske krydderurter hakkes. Svits grøntsagerne i lidt olivenolie, tilsæt de flåede hakkede tomater, vand og bouillonterning, og lad det hele koge mørt (ca. ½ time). Suppen afkøles og blendes så alle hele stykker er væk. Kog suppen op igen og smag til med salt, peber, citron og evt. lidt sukker (det fremhæver smagen fra grøntsagerne). Hæld fløden i og smag til igen. Serveres med det samme med flûtes eller Italiensk landbrød.
Kommentarer til opskrift Tomatsuppe (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!