Tommelfingerkager

Sådan laver du opskriften Tommelfingerkager

Tommelfingerkager
Opskrift af:
Fnuggi
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
01 Feb 2003
TID:
1 1/2 time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Kage
Danmark
Lækkeri
Antal:
35
stk.
Undgå skærm slukker
Portioner: 35 pers. Tid: 1 1/2 time
Maduniverset

Ingredienser

250 g hvedemel
0.25 tsk. natron
0.25 tsk. salt
250 g smor. blodt
85 g flormelis
1 aeg
1 tsk. vanillesukker
200 g valnodder eller mandler. hakkede
hindbaermarmelade

Fremgangsmåde

1.
Ovnen forvarmes til 180 grader. To bageplader pensles med smeltet smor.
2.
Mel, natron og salt sigtes ne i en skaal. smor og flormelis rores lyst og cremet. Tilsaet aeg og vanillesukker og pisk godt. Denne blanding rores grundigt sammen med de torre ingredienser. Daek skaalen til og stil i koleskabet i 30 min.
3.
Tag 1 tsk. dejn op af skaalen og tril den til en kugle pa ca. 2,5 cm. i diameter. Kuglen trilles i de hakkede valnodder eller mandler. Pres nodderne godt fast i dejen. Lav saa mange kugler, at bagepladerne fyldes. Kagerne skal have en afstand pa ca. 5 cm. Giv hver enkelt kage et lille tryk med tommerfingeren, saa der dannes en fordybning. Hullerne fyldes forsigtigt med hindbaermarmelade. Hullerne maa ikke overfyldes saa fyldet flyder over.
4.
Bag kagerne i 20-25 min., eller til nodderne er gyldne og sprode. Lad kagerne kole af paa en bagerist. Fortsaet paa samme maade til dejen er brugt op. Bagepladerne pensles igen for de bruges igen.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Tommelfingerkager (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Tommelfingerkager opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!